Pengaruh Tepung Jahe Pada Pakan Terhadap Pertumbuhan Ikan Nila (Oreochromis niloticus) Yang Dipelihara Pada Media Bioflok
Keywords:
Bioflok; ikan nila; jahe; kelangsungan hidup; pertumbuhan.Abstract
Peningkatan produktivitas budidaya ikan nila (Oreochromis niloticus) dapat dilakukan melalui perbaikan kualitas pakan dan penerapan sistem pemeliharaan yang mampu menjaga kualitas lingkungan. Jahe (Zingiber officinale) mengandung senyawa bioaktif seperti gingerol, shogaol, dan minyak atsiri yang berpotensi meningkatkan efisiensi pencernaan, kesehatan, dan pertumbuhan ikan. Penelitian ini bertujuan menganalisis pengaruh penambahan tepung jahe pada pakan dalam sistem bioflok terhadap pertumbuhan dan kelangsungan hidup ikan nila. Penelitian dilaksanakan pada Juli–Agustus 2024 di Laboratorium Terpadu Fakultas Perikanan Universitas Madako Tolitoli menggunakan metode eksperimen dengan Rancangan Acak Lengkap (RAL) yang terdiri atas lima perlakuan dan tiga ulangan. Perlakuan yang diuji meliputi kontrol tanpa bioflok dan tepung jahe (A), bioflok tanpa tepung jahe (B), bioflok dengan tepung jahe 1,88 g/kg pakan (C), 3,75 g/kg pakan (D), dan 5,63 g/kg pakan (E). Pemeliharaan dilakukan selama 40 hari dengan parameter yang diamati meliputi pertambahan berat mutlak, pertambahan panjang mutlak, kelangsungan hidup, dan kualitas air. Hasil penelitian menunjukkan bahwa pemberian tepung jahe dalam sistem bioflok berpengaruh nyata (P<0,05) terhadap pertumbuhan dan kelangsungan hidup ikan nila. Perlakuan E menghasilkan performa terbaik dengan pertambahan panjang mutlak sebesar 5,83 cm, panjang akhir rata-rata 14,41 cm, serta tingkat kelangsungan hidup mencapai 95,56%. Kualitas air selama penelitian berada pada kisaran optimal, yaitu suhu 26–27°C, pH 7,7–8,1, dan oksigen terlarut 5,8–6,2 mg/L. Disimpulkan bahwa penambahan tepung jahe sebesar 5,63 g/kg pakan pada sistem bioflok merupakan perlakuan terbaik untuk meningkatkan pertumbuhan dan kelangsungan hidup ikan nila.
Downloads
References
Adi, C. P., Panjaitan, P. S., Soeprijadi, L., Hidayah, E., Wulan, D. R., & Prajayanti, V. T. F. 2024. Strategi Manajemen Kesehatan dan Parameter Kualitas Air dalam Budidaya Ikan Nila. Penerbit P4I.
Ardita, N. I. T. A., Budiharjo, A., & Sari, S. L. A. 2015. Pertumbuhan dan rasio konversi pakan ikan nila (Oreochromis niloticus) dengan penambahan prebiotik. Bioteknologi, 12(1): 16–21.
Arulvasu, C., Mani, K., Chandhirasekar, D., Prabhu, D., & Sivagnanam, S. 2013. Effect of Dietary Administration of Zingiber officinale on Growth, Survival and Immune Response of Indian Major Carp, Catla catla (Ham.). International Journal of Pharmacy and Pharmaceutical Sciences, 5(2): 108–115.
Batubara, J. P., & Gustianty, L. R. 2017. Laju Pertumbuhan dan Kelangsungan Hidup Udang Galah (Macrobrachium rosenbergii De Man) Skala Laboratorium. Universitas Asahan, 1(1): 1–10.
Belseran, L., & Manoppo, H. 2015. Pemanfaatan Jahe (Zingiber officinale Rosc.) untuk Memacu Pertumbuhan Ikan Nila (Oreochromis niloticus). Jurnal Budidaya Perairan, 3(1): 43–50.
Corio, D., Suhaimi, K. S., Yuliansyah, H., Wijayanti, H., Putra, E. P. D., Kananda, K., ... & Saputra, E. M. 2025. Penerapan sistem automasi pemberian pakan pada budidaya lele metoda bioflok di Desa Way Hui Kecamatan Jati Agung. Jurnal Abditani, 8(1): 81–90.
Diamahesa, W. A. 2022. Pengaruh Imunostimulan dari Bahan-Bahan Alami pada Ikan dalam Meningkatkan Imun Non-Spesifik untuk Melawan Penyakit. Clarias: Jurnal Perikanan Air Tawar, 3(2): 37–44.
Ekasari, J. 2009. Bioflok Technology: Theory and Application in Intensive Aquaculture System. Jurnal Akuakultur Indonesia, 8(2): 117–126.
Effendi, H. 2015. Telaah Kualitas Air bagi Pengelolaan Sumber Daya dan Lingkungan Perairan. Yogyakarta: Kanisius.
Effendie, M. I. 2004. Biologi Perikanan. Yogyakarta: Yayasan Pustaka Nusatama.
Effendie, M. I., & Tang, U. M. 2002. Biologi Perikanan. Pekanbaru: Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan Universitas Riau.
Fahrizal, A., & Nasir, M. 2017. Pengaruh Penambahan Probiotik dengan Dosis Berbeda pada Pakan terhadap Pertumbuhan dan Rasio Konversi Pakan (FCR) Ikan Nila (Oreochromis niloticus). Jurnal Median, 9(1): 69–80.
Fajriyani, A., & Hastuti, S. 2017. Pengaruh Serbuk Jahe pada Pakan terhadap Profil Darah, Pertumbuhan dan Kelulushidupan Ikan Patin (Pangasius sp.). Journal of Aquaculture Management and Technology, 6(4): 39–48.
Hassanin, M. E., El-Sayed, Y., Hakim, Y., & El-Sayed Badawi, M. 2014. Dietary Effect of Ginger (Zingiber officinale Roscoe) on Growth Performance, Immune Response of Nile Tilapia (Oreochromis niloticus) and Disease Resistance Against Aeromonas hydrophila. Abbassa International Journal for Aquaculture, 7(1): 35–52.
Monalisa, S. S., & Minggawati, I. 2010. Kualitas Air yang Mempengaruhi Pertumbuhan Ikan Nila (Oreochromis sp.) di Kolam Beton dan Terpal. Journal of Tropical Fisheries, 5(2): 526–530.
Munaeni, W., Aris, M., Darsan, I. M., Labenua, R., & Disnawati, D. 2022. Sosialisasi dan Pelatihan Teknologi Budidaya Ikan Nila Sistem Bioflok pada Kelompok Usaha Bersama. Jurnal Abdi Insani, 9(4): 1830–1838.
Payung, C. N., & Manoppo, H. 2015. Peningkatan Respon Kebal Non-Spesifik dan Pertumbuhan Ikan Nila (Oreochromis niloticus) melalui Pemberian Jahe (Zingiber officinale). E-Journal Budidaya Perairan, 3(1).
Prakoso, T. 2014. Pengaruh Suhu yang Berbeda terhadap Laju Pertumbuhan Benih Ikan Gurami (Osphronemus gouramy Lac) di Dalam Akuarium. Skripsi. Universitas Antakusuma, Pangkalan Bun.
Purbomartono, C., Pranannisa, S. N., Mulia, D. S., & Suersito, S. 2023. Pertumbuhan Ikan Patin dengan Penambahan Suplemen Tepung Jahe melalui Pakan pada Sistem Bioflok. Jurnal Riset Sains dan Teknologi, 7(1): 93–120.
Puri, A. W., Firdaus, A. M., & Liani, I. A. 2026. Analisis Konsentrasi Nitrat dan Amonia pada Kolam Budidaya Ikan Koi (Cyprinus carpio) di BBI Pandak. Juvenil: Jurnal Ilmiah Kelautan dan Perikanan, 7(2): 157–167.
Purnama, A. W. 2022. Pertumbuhan dan Sintasan Ikan Nila (Oreochromis niloticus) yang Diberi Pakan Bersuplemen Ekstrak Rumput Laut Gracilaria changii. Tesis. Universitas Hasanuddin.
Putri, N. S., Abidin, Z., & Asri, Y. 2026. Pengunaan Tepung Bioflok Sebagai Bahan Baku Pakan untuk Ikan Nila (Oreochromis niloticus). Journal of Fish Nutrition, 6(1): 32–39.
Rarassari, M. A., Dwinanti, S. H., Absharina, F. D., & Gevira, Z. 2021. Aplikasi Bioflok dan Pemanfaatan Probiotik EM4 dalam Pakan Pembesaran Ikan Lele Mutiara (Clarias gariepinus). JFMR (Journal of Fisheries and Marine Research), 5(2): 329–334.
Rijal, M. A., Purbomartono, C., & Jannah, I. F. 2022. Respon Pertumbuhan Ikan Nila (Oreochromis niloticus) yang Diberi Pakan Suplemen Bawang Putih (Allium sativum) pada Sistem Bioflok. 18(2).
Ripaki, A. H. 2018. Pengaruh Penambahan Tepung Jahe Emprit (Zingiber officinale var. amarum) pada Pakan terhadap Pertumbuhan dan Daya Hidup Ikan Nila (Oreochromis niloticus). Skripsi. Universitas Muhammadiyah Gresik.
Salamah, S., & Zulpikar, Z. 2020. Pemberian Probiotik pada Pakan Komersial dengan Protein yang Berbeda terhadap Kinerja Ikan Lele (Clarias sp.) Menggunakan Sistem Bioflok. Acta Aquatica, 7(1): 21–27.
Sari, D., & Nasuha, A. 2021. Kandungan Zat Gizi, Fitokimia, dan Aktivitas Farmakologis pada Jahe (Zingiber officinale Rosc.). Tropical Bioscience: Journal of Biological Science, 1(2): 11–18.
Siegers, W. H., Prayitno, Y., & Sari, A. 2019. Pengaruh Kualitas Air terhadap Pertumbuhan Ikan Nila Nirwana (Oreochromis sp.) pada Tambak Payau. The Journal of Fisheries Development, 3(2): 95–104.
Sumule, J. F., Tobigo, D. T., & Rusaini. 2017. Aplikasi Probiotik pada Media Pemeliharaan terhadap Pertumbuhan dan Sintasan Ikan Nila Merah (Oreochromis sp.). Agrisains, 18(1): 1–12.
Suriansyah, S., Araino, B., & Bungas, K. 2014. Pengaruh Persentase Pemberian Pakan Berbeda terhadap Laju Pertumbuhan Ikan Mas (Cyprinus carpio L.) yang Dipelihara dalam Bak Plastik. Anterior Jurnal, 13(2): 148–156.
Supriyanto, & Cahyono, B. 2012. Perbandingan Kandungan Minyak Atsiri antara Jahe Segar dan Jahe Kering. Chemistry Progress, 5(2): 81–85.
Zonneveld, N., Huisman, E. A., & Boon, J. H. 1991. Prinsip-Prinsip Budidaya Ikan. Jakarta: Gramedia Pustaka Utama.
